老干媽(ローカンマ、ラオガンマ)を買うなら業務スーパー!一年ぶりに復活!?

以前の記事で、お気に入りの中華調味料「老干媽(ローカンマ、ラオガンマ)」が業務スーパーから消えてしまったことをご紹介した。

その後もずっと探し回っていたラオガンマだが、この度なんと業務スーパーに復活しているのを発見!

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↑こちらが実際に業務スーパーで買ってきた商品。

風味豆鼓(豆鼓のラー油漬け)」という商品名になっている。

値段は298円(税抜)で内容量は280g。以前業務スーパーで売っていた頃と全く同じだ。

業務スーパーから老干媽(ラオガンマ)が消え、本家版のラベルが不自然に変わっていた

我が家で中華料理を作る上で無くてはならない存在の老干媽(ラオガンマ)。

豆豉(トウチー)という大豆を発酵させた食品で、味噌っぽさがあったりなかったり。というか味噌の祖先らしい。

炒め物にも煮物にも使えて、野菜炒めやチャーハンのときにはかなりの頻度でお世話になっている調味料だ。