以前の記事で、お気に入りの中華調味料「老干媽（ローカンマ、ラオガンマ）」が業務スーパーから消えてしまったことをご紹介した。
その後もずっと探し回っていたラオガンマだが、この度なんと業務スーパーに復活しているのを発見！
↑こちらが実際に業務スーパーで買ってきた商品。
「風味豆鼓（豆鼓のラー油漬け）」という商品名になっている。
値段は298円（税抜）で内容量は280g。以前業務スーパーで売っていた頃と全く同じだ。
業務スーパーから老干媽（ラオガンマ）が消え、本家版のラベルが不自然に変わっていた
我が家で中華料理を作る上で無くてはならない存在の老干媽（ラオガンマ）。
豆豉（トウチー）という大豆を発酵させた食品で、味噌っぽさがあったりなかったり。というか味噌の祖先らしい。
炒め物にも煮物にも使えて、野菜炒めやチャーハンのときにはかなりの頻度でお世話になっている調味料だ。
